Rượu vang Cotes du Rhone , Mua Rượu vang Côtes du Rhone ở đâu uy tín HCM?

Cotes du Rhone là một trong những vùng trồng nho lâu đời nhất trên thế giới Xếp thứ hai sau Bordeaux về diện tích trồng nho. Những chai vang được làm từ vùng đất này luôn có một sức hút kì lạ mà những người yêu vang không thể bỏ qua. Nó không thua kém bất kì loại vang nổi tiếng nào trên thế giới. Hãy cùng đến với vùng đất này và thưởng thức những chai vang hảo hạng của nơi đây.

Rượu vang Cotes du Rhone 2018 và 2019.

Nguồn gốc Vang Pháp Côtes du Rhône 2018

Côtes du Rhône (Rhône Valley) là vùng sản xuất vang lớn thứ 2 tại Pháp mệnh danh là xứ sở của những chai vang hảo hạng.

Khí hậu Địa Trung Hải khiến Thung lũng Nam Rhône trở thành một trong những vùng trồng nho ấm áp nhất ở Pháp, và cũng là một trong những vùng làm vang lâu đời nhất hành tinh.

Điểm nổi trội của dòng Vang Pháp Côtes du Rhône 2018

Sở hữu màu đỏ rượu vang cuốn hút cùng thiết kế chai vang vô cùng tinh tế, đây là điểm cộng khiến Vang Pháp Côtes du Rhône 2018 dễ dàng nhận được cơn mưa lời khen ngay từ cái chạm mắt đầu tiên.

Chai vang mang phong cách nổi bật với sự hoà quyện của hương thơm trái cây như quả mâm xôi và đỏ mận chín tự nhiên cùng vòng xoáy của hương vị thuốc lá cam thảo, hạt tiêu đi qua rất rõ ràng. Bạn sẽ cảm nhận rõ trọn vẹn hương vị này trong vòm miệng.

Đây là sự kết hợp tuyệt vời từ 3 giống nho nổi tiếng bậc nhất: 85% Grenache, 10% Syrah và 5% Mourvèdre, vô cùng dễ uống với độ tannin vừa phải.

Quy trình sản xuất Vang Pháp Côtes du Rhône 2018

Trước khi mang những chai vang hảo hạng đến với thực khách, nhà làm vang đã tuân theo một quy trình khép kín để đảm bảo sắc, hương và vị cho dòng vang này.

Những trái nho Grenache, Syrah và Mourvèdre được thu hoạch hoàn toàn thủ công một cách nâng niu. Sau đó, chúng được mang về nhà máy để sơ chế, ép lấy nước nho. Tất cả sẽ được cho vào thùng thép không gỉ để cho lên men trước khi ủ trong thùng gỗ sồi Pháp. Thời gian ủ này sẽ kéo dài trong vòng 12 tháng, theo bí quyết ủ rượu riêng của nhà sản xuất.

Nên thưởng thức loại vang này như thế nào?

Nhiệt độ thưởng thức ngon nhất: 16 độ C – 18 độ C.

Món ăn kết hợp: thịt đỏ sốt, phô mai, mì ống,…

Động tác trước khi uống: tuân thủ 4 bước Nhìn và Cảm Nhận – Xoay Và Lắc Ly – Ngửi – Nếm

Chất lượng rượu vang Cotes du Rhone.

Côtes du Rhône AOC:
Đây là phân loại cấp độ đầu vào của rượu vang AOC. Nó chiếm 50% sản lượng của Thung lũng Rhône.Hầu hết các loại rượu vang này là sự pha trộn màu đỏ dựa trên nho Grenache hoặc Syrah, và các quy tắc sản xuất không nghiêm ngặt như các cấp độ khác. Tuy nhiên, rượu vang phải có tối thiểu 11% cồn và phải được làm từ 21 giống nho quy định. Đây là những loại rượu đơn giản, dễ uống và có thể kết hợp với các món ăn hàng ngày.
Côtes du Rhône Villages AOC:
Được sản xuất bởi 95 xã thuộc các sở của Ardèche, Drôme, Gard và Vaucluse với khoảng 3.000 ha đang canh tác.Nho Grenache được yêu cầu có mặt không dưới 50%, với 20% Syrah hoặc Mourvèdre. Chỉ cho phép tối đa 20% các giống được ủy quyền khác. Độ cồn yêu cầu tối thiểu là 12%.
Côtes du Rhône (được đặt tên) Villages AOC:
Chỉ có 21 ngôi làngđược phép khai báo tên bao gồm: Visan, Puyméras, Séguret, Saint-Gervais, Suze-la-Rousse, Sainte-Cécile, Valréas, Vinsobres, Roaix, Sablet, Sinargues, Rochegude, Chusclan, Rousset-les-Vignes, St-Pantaléon-les-Vignes, St-Maurice-sur-Eygues, Gadagne, Laudun, Massif d’Uchaux, Plan de Dieu, Vaison la Romaine.
Côtes du Rhône Cru:
Đây là cấp độ cao nhất, chiếm khoảng 20% rượu Rhône. Có 17 làng được công nhận ở cấp độ này bao gồm: Côte-Rôtie, Saint-Joseph, Cornas, Saint Péray, Crozes-Hermitage, Hermitage, Condrieu, Château-Grillet, Gigondas, Vacqueyras, Vinsobres, Beaumes de Venise, Rasteau, Lirac, Tavel, Cairanne, Châteauneuf-du-Pape. Ở cấp độ này không bắt buộc phải dán nhãn “Cotes du Rhône”. Chúng được đặt tên theo làng, chứ không phải theo lâu đài như rượu vang ở Bordeaux. Có một ngoại lệ duy nhất là Château-Grillet, nơi sản xuất ra loại Condrieu trắng phía bắc hiếm có.

Hầu hết các loại rượu vang Cotes du Rhône được sản xuất bằng phương pháp ngâm bán cacbonic, trong đó nho được lên men như “cả chùm”, bao gồm cả thân của chúng. Nho được hái bằng tay để đảm bảo rằng trái và cuống được chín hoàn toàn. Quá trình xử lý cacbonic sẽ chiết xuất màu khỏi vỏ mà không loại bỏ tanin. Phương pháp này tạo ra rượu vang trái cây, mềm mại với hương vị giống như kẹo. Đôi khi, thân cây được loại bỏ để tránh rượu vang bị tannic quá mức.

Rượu vang trắng thường được ủ ngắn hơn rượu vang đỏ. Ví dụ, ở Châteauneuf-du-Pape, vang trắng được ủ từ 3-6 tháng, nhưng rượu vang đỏ ở trong thùng lâu hơn từ 10-18 tháng.

Top 6 chai rượu vang Cô tes du Rhone bán chạy nhất hiện nay.